行星炒菜鍋產品介紹:
迪凱行星炒鍋炒菜機 全自動炒菜鍋 行星炒菜鍋 攪拌式炒菜鍋 智能炒鍋 ,是一種省時省心的智能炒菜系列設備。
行星攪拌炒鍋采用液壓升降方式,安全易操作,根據(jù)客戶場地實際情況行星炒鍋攪拌漿可采用后傾式跟垂直式升降兩種。
根據(jù)控制方式的不同行星炒鍋可分為:全自動電腦系統(tǒng),半自動電器控制,手輪式倒料。
的技術特點:
1、本產品鍋體是的一次沖壓成型的半球體不銹鋼鍋體,整體圓度誤差小,攪拌器與鍋體貼合度高,避免糊鍋現(xiàn)象出現(xiàn)。
2、行星炒鍋可采用電加熱、蒸汽加熱、電磁加熱、燃氣加熱等多種加熱方式,智能PLC控制,帶有各大菜系菜譜,真正實現(xiàn)智能化操作,省時省力,實為大型餐飲機構的選擇,且溫度可控,且可保證高粘度物料不會糊鍋,保證工藝對物料色香味的要求。(根據(jù)價位的不同可選擇電器控制跟手動控制)
3、攪拌方式采用特殊的傾斜轉動,使行星是攪拌器與鍋體充分接觸,實現(xiàn)公與自傳的不整數(shù)轉動比,使鍋內無攪拌死角攪拌均勻不糊鍋。
4、使用先進的轉動與密封結構,使鍋內*,易清洗,符合認證標準。
5、采用變頻調速,轉速可以從零到較高速任意調節(jié)。符合多種產品的炒制。
6、液壓倒料方式,實現(xiàn)攪拌與鍋體分離后進行液壓傾斜倒料,降低勞動強度。
7、使用方便,不受工廠電壓的限制。
技術參數(shù):
鍋體容積/L | 鍋體直徑/kw | 公轉速度/min | 自轉速度/min | 攪拌形式 | 起臂/翻鍋形式 | 加熱形式 |
200L | Φ900 | 6.7-33 | 14-69.3 | 行星/刮底 | 自動/液壓 | 蒸汽、電磁、燃氣、導熱油 |
300L | Φ1000 | 6.7-33 | 14-69.3 | 行星/刮底 | 自動/液壓 | 蒸汽、電磁、燃氣、導熱油 |
400L | Φ1100 | 6.7-33 | 14-69.3 | 行星/刮底 | 自動/液壓 | 蒸汽、電磁、燃氣、導熱油 |
500L | Φ1200 | 6.7-33 | 14-69.3 | 行星/刮底 | 自動/液壓 | 蒸汽、電磁、燃氣、導熱油 |